Prixels 12

PRIXELS nr 12

RA(U)W

Hoewel je “raw” niet rechtstreeks kunt vertalen in “rauw” zijn er toch overeenkomsten  met de fotografie: RAW staat voor : “onbewerkt” . De camera slaat in RAW alle gegevens en bewerkingen op, terwijl de camera in JPEG het “eindproduct” ( het beeld ) vastlegt aan de hand van de “smaak” van de  camera en de instellingen, inclusief vergissingen,  van de fotograaf.  De “rest” wordt weggooid, overbodig, voorgoed. Je ziet het uiteindelijk pas goed op het scherm van je pc .Zo beschouwd is  fotograferen  zoiets als koken. Je verzamelt alle ingredienten die je denkt nodig te hebben aan de hand van je ervaring, smaak en andere overwegingen en het keukengeweld kan beginnen: het  hakselen en snipperen, het mixen en toevoegen, het blancheren, wokken of bakken, het afwerken met saus of decoreren . .En al naar gelang  ontstaat een gerecht dat  van alles bevat of  slechts enkele bestanddelen, en dat  Italiaans of  Japans smaakt.  Alles is mogelijk: van simpel eenpansgerecht tot culinair hoogstandje.  Of je “eindproduct”  in de smaak valt bij jezelf en je tafelgenoten valt dan te bezien cq te proeven. Te veel citroensap toegevoegd of paprika? Te lang op het vuur laten staan? Te weinig vlees of vis? Verkeerde wijn?  En het overtollige verdwenen  in de kliko?  Jammer.  Maakt onbekend onbemind? Of ben je niet zo’n keukenprins of -prinses en laat je je kookkunst graag bepalen door wat er op het pakje staat of wat je kant – en klaar uit de diepvries haalt? Dan kun je nog wel iets heel behoorlijks op tafel zetten, maar het is niet helemaal jouw smaak    ( maar die van meneer Jumbo) en aanpassen is niet goed mogelijk of onmogelijk. Zo is het maken van beelden die er heel netjes uitzien niet op voorhand teleurstellend. Want wat kan die veel dat digitale meester-kokje in je camera. En wat is dat verleidelijk makkelijk: een druk op de ontspanner en het resultaat ziet er op het eerste gezicht ( camera-schermpje )  fraai uit. Maar  je kunt niet  ( meer) beschikken over de oorspronkelijke ingredienten , ze opnieuw inzetten, eventueel  fouten herstellen. Inclusief het hele kleurenpalet in 48 bits, en een bijna oneindige  keur aan bewerkingen tot iets heel nieuws , jouw smaak, uniek,  kunstzinnig misschien en niet op voorhand “vastgelegd” door Mr Fuji en zijn keukenhulpen. Het kost iets meer ruimte ( kaartje ), maar de huidige capaciteit  daarvan is enorm. Dus: waarom niet “standaard” aangezet die RAW-instelling en:  laat je verbazen door wat er op je pc veel meer  van “bakt”.

GIO